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我が家の相棒　唯一　美味しいと　気にいってる　私の自家製チーズケーキ


基本　砂糖を控えめにしていて　50gを超える砂糖使用のレシピはパスしている　

なので　アメリカ人の味覚を持つ相棒には　ほとんどが　"So〓so"　


新レシピのクッキーやケーキ　一応味見してもらうけど　一口食べて止めてしまう

　　でもね　私はそれにも懲りず　機会あるごとに挑戦し続けてるよ

市販のものを食べなくなった自分のためにも作り続けるのだ

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相棒の次男が我が家に来た昨年のXマスでも作ったこのチーズケーキ

なんとね　彼に　いただきました！ 星 ５つ！

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人それぞれに好みがあるけど　私が数ある動画レシピの中で落ち着いたのがココ　

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

失敗しないNew York Cheese Cake


美味しいはずだよね！

このチーズケーキだけは特別にレシピ通りの砂糖８０gを使用

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私は　洗うのが　面倒なので　フードプロセッサーを使わず　手で砕いていく

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グラスの底で　平らにとあるが　そのままこのツールで押さえていくだけ


バレンタインに　ガトーショコラ・クラシックに初挑戦しようと思ったんだけど

　 相棒に”So-so”って言われたら残念なので　これは次回に挑戦！

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さてさて　今回はちょっと割れてしまった焼き具合だったけど 味は Good〓〓


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