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思いがけないおすそ分けに、いつもとは一味違うランチに有り付くことが出来ました。

クイーンスナッパーと言う名前に相応しいご立派なお姿のこの魚、高級食材である

日本のハマダイによく似てますね。

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オータムラブラブジェレミーはフロリダへ行き友人数人と共同所有するモーター

ボートで釣りしてなんとクイーンスナッパーばかりの50匹以上の収穫でボストンへ

戻った次の日にまだ新鮮なクイーンスナッパー持参でランチタイムの時間に

合わせて我が家へやって来てくれました。

（すでに切り身にして鮮度を保つために真空パックしていました。）�禺画像]
早速、キッチンに入り自前のフライパンとスパイスでクイーンスナッパー を

クッキングしてくれました〓

（オータムラブラブジェレミーの手料理を食べるのはこれで二度目）

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我が家では白身の魚といえばティラピア、タラなどのムニエルが定番で、

スパイスでフライにしてしまえばどれも一様な味？なんですがこの魚、クイーン

というだけに、なんだか上品な甘さとなめらかな口あたりってな印象でした〓ハハ

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このダイナミックな盛り付けは男の料理って感じで〓す。


いやいや〓、相棒も日曜日はランチ&ディナーと必ず料理してくれますし、

相棒の長男の腕並みはプロ並みだし、料理できる男性ってなかなかいい感じでありま〓す。


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